鸡的选择对沟帮子熏鸡质量没有影响。

Drunken Chicken 的中文意思是( )。 A: 熏鸡 B: 醉鸡 C: 怪味鸡

烟熏鸡要选用（） A: 成年鸡 B: 嫩鸡 C: 老鸡 D: 仔鸡

徽菜的代表菜是( )。 A: 糟钵头 B: 九转大肠 C: 无为熏鸡 D: 腊味合蒸

徽菜的代表菜是（） A: 东安子鸡 B: 九转大肠 C: 无为熏鸡 D: 腊昧合蒸

徽菜是代表菜是（ ）。 A: 糟钵菜 B: 九转大肠 C: 无为熏鸡 D: 腊味合蒸

以下哪一项不属于报菜单的气口？（） A: 蒸羊羔 B: 蒸熊掌 C: 晾肉香肠 D: 熏鸡

徽菜的代表名菜有（）。 A: 无为熏鸡 B: 软炸石鸡 C: 葡萄鱼 D: 蜜汁火方

下述产品中不属于烧烤制品的是（ ）。 A: 叉烧肉 B: 叫花鸡 C: 沟帮子熏鸡 D: 北京烤鸭

【多选题】下列属于徽菜系名菜的是()。 A. 火腿甲鱼 B. 红烧果子狸 C. 无为熏鸡 D. 黄山炖鸽