共价键交联的凝胶(如硅胶)或以静电引力形成的凝胶是触变性凝胶（ ）。
共价键交联的凝胶(如硅胶)或以静电引力形成的凝胶是触变性凝胶（ ）。
通常，蛋白质的凝胶分为三个步骤蛋白质变性、_____和凝胶网络形成。
通常，蛋白质的凝胶分为三个步骤蛋白质变性、_____和凝胶网络形成。
为了消除单链RNA样品中可能存在的二级结构，RNA电泳过程中要进行变性处理，本实验中采用的变性处理方法包括（） A: 使用尿素变性处理聚丙烯酰胺凝胶以及RNA样品 B: 尿素变性聚丙烯酰胺凝胶，高温加热变性处理RNA样品 C: 尿素和甲酰胺合用处理聚丙烯酰胺凝胶以及RNA样品 D: 甲酰胺变性聚丙烯酰胺凝胶，高温加热变性处理RNA样品
为了消除单链RNA样品中可能存在的二级结构，RNA电泳过程中要进行变性处理，本实验中采用的变性处理方法包括（） A: 使用尿素变性处理聚丙烯酰胺凝胶以及RNA样品 B: 尿素变性聚丙烯酰胺凝胶，高温加热变性处理RNA样品 C: 尿素和甲酰胺合用处理聚丙烯酰胺凝胶以及RNA样品 D: 甲酰胺变性聚丙烯酰胺凝胶，高温加热变性处理RNA样品
SDS-聚丙烯酰胺凝胶配置过程中，TEMED的作用是（ ）。 A: 加速凝胶凝固 B: 构成凝胶的主要成分 C: 调节凝胶的pH值 D: 使蛋白质变性
SDS-聚丙烯酰胺凝胶配置过程中，TEMED的作用是（ ）。 A: 加速凝胶凝固 B: 构成凝胶的主要成分 C: 调节凝胶的pH值 D: 使蛋白质变性
同工酶电泳制备的聚丙烯酰胺凝胶不会使分离的蛋白质变性。
同工酶电泳制备的聚丙烯酰胺凝胶不会使分离的蛋白质变性。
肌肉蛋白质的凝胶性从过程上可分为蛋白质的变性、蛋白质间的相互作用和蛋白质的凝胶三个步骤。
肌肉蛋白质的凝胶性从过程上可分为蛋白质的变性、蛋白质间的相互作用和蛋白质的凝胶三个步骤。
蛋白质凝胶作用指变性的蛋白质分子无规则聚集反应的过程
蛋白质凝胶作用指变性的蛋白质分子无规则聚集反应的过程
形成不透明凝胶的原因是聚集和网络结构形成的速度低于蛋白质变性的速度。（ ）
形成不透明凝胶的原因是聚集和网络结构形成的速度低于蛋白质变性的速度。（ ）
κ-和λ-卡拉胶形成的凝胶是_______，即加热凝胶融化成溶液，溶液放冷时，又形成凝胶。 A: 热可逆的 B: 热不可逆的 C: 热变性的 D: 热不变性的
κ-和λ-卡拉胶形成的凝胶是_______，即加热凝胶融化成溶液，溶液放冷时，又形成凝胶。 A: 热可逆的 B: 热不可逆的 C: 热变性的 D: 热不变性的
14、豆浆加热并加入石膏后变成豆腐是蛋白质变性并形成凝胶的过程。
14、豆浆加热并加入石膏后变成豆腐是蛋白质变性并形成凝胶的过程。