泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（）
泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（）
陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品
陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品
在泡菜制作过程中，10d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是（ ）A.坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐B.坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐C.坛内微生物将亚硝酸盐分解成N2和NH3等物质D.坛内微生物死亡，不会再产生亚硝酸盐
在泡菜制作过程中，10d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是（ ）A.坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐B.坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐C.坛内微生物将亚硝酸盐分解成N2和NH3等物质D.坛内微生物死亡，不会再产生亚硝酸盐
泡菜制作过程中可将蔬菜在开水中浸1分钟后入坛并加上一些白酒,这样可加快发酵速度。()
泡菜制作过程中可将蔬菜在开水中浸1分钟后入坛并加上一些白酒,这样可加快发酵速度。()
下列有关乳酸菌的叙述正确的是（） A: 单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B: 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸 C: 乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代 D: 用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
下列有关乳酸菌的叙述正确的是（） A: 单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B: 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸 C: 乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代 D: 用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
中国最有名的泡菜是四川泡菜。
中国最有名的泡菜是四川泡菜。
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此，可以推出 A: 所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B: 有些四川人喜欢吃酸泡菜 C: 并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D: 并非有些四川人喜欢吃酸泡菜
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此，可以推出 A: 所有四川人都喜欢吃酸泡菜 B: 有些四川人喜欢吃酸泡菜 C: 并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜 D: 并非有些四川人喜欢吃酸泡菜
中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌
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泡菜盐水的质量，不会直接影响泡菜的质量和风味
泡菜盐水的质量，不会直接影响泡菜的质量和风味
韩国传统名菜有烤肉、泡菜、冷面，以泡菜文化为特色。
韩国传统名菜有烤肉、泡菜、冷面，以泡菜文化为特色。