“肉丁炸酱面一碗儿，豆芽青菜七八样儿。”这说的是老北京炸酱面。下列叙述不正确的是（） A: 面条中的淀粉是在口腔中开始被消化的 B: 肉丁炸酱中的脂肪在肝脏被胆汁初步消化 C: 炸酱面中的营养物质主要在小肠中被吸收 D: 配菜种类多样，有利于合理营养
“肉丁炸酱面一碗儿，豆芽青菜七八样儿。”这说的是老北京炸酱面。下列叙述不正确的是（） A: 面条中的淀粉是在口腔中开始被消化的 B: 肉丁炸酱中的脂肪在肝脏被胆汁初步消化 C: 炸酱面中的营养物质主要在小肠中被吸收 D: 配菜种类多样，有利于合理营养
Which one is equivalent to “Bamboo-pressed noodles” ? A: 油泼面 B: 炸酱面 C: 番茄面 D: 竹升面
Which one is equivalent to “Bamboo-pressed noodles” ? A: 油泼面 B: 炸酱面 C: 番茄面 D: 竹升面
制作老北京炸酱时，通常炸酱的时间约（ ） A: 40分钟 B: 15分钟 C: 2小时 D: 7分钟
制作老北京炸酱时，通常炸酱的时间约（ ） A: 40分钟 B: 15分钟 C: 2小时 D: 7分钟
“老北京炸酱面”in English is ____________.
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겠:我要吃炸酱面。
겠:我要吃炸酱面。
炸酱面属于哪一类面团？
炸酱面属于哪一类面团？
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 河南鱼焙面 B: 武汉热干面 C: 四川担担面 D: 北京炸酱面 E: 山东伊府面
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 河南鱼焙面 B: 武汉热干面 C: 四川担担面 D: 北京炸酱面 E: 山东伊府面
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 山东伊府面 B: 北京炸酱面 C: 四川担担面 D: 陕西臊子面 E: 湖北热干面
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 山东伊府面 B: 北京炸酱面 C: 四川担担面 D: 陕西臊子面 E: 湖北热干面
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 北京炸酱面 B: 湖北热干面 C: 四川担担面 D: 天津炸酱面
山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。 A: 北京炸酱面 B: 湖北热干面 C: 四川担担面 D: 天津炸酱面
山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。 A: 担担面 B: 伊府面 C: 拨鱼面 D: 炸酱面
山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。 A: 担担面 B: 伊府面 C: 拨鱼面 D: 炸酱面