下列属于湘菜的代表有( )
A: 东安子鸡
B: 蜜汁火方
C: 冰糖甲鱼
D: 烤乳猪
A: 东安子鸡
B: 蜜汁火方
C: 冰糖甲鱼
D: 烤乳猪
A
举一反三
内容
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“东安子鸡”是( )代表菜。
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著名湖南菜肴有东安鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、一鸭四吃、冰糖湘莲等。
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以下属于宁波菜的有（） A: 冰糖甲鱼 B: 腐皮包黄鱼 C: 锅烧河鳗 D: 苔菜小方烤
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下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（）。 A: 东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇 B: 宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花 C: 干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼 D: 蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
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湘菜的经典菜有（）。 A: 东安鸡 B: 麻辣子鸡 C: 玉麟香腰 D: 宋嫂鱼羹 E: 九转大肠