下列关于人初乳的描述,正确的是( )
A: 糖含量最高
B: 脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C: 蛋白质含量较低
D: 脂肪含量最高
E: 蛋白质、糖及脂肪含量均最低
A: 糖含量最高
B: 脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C: 蛋白质含量较低
D: 脂肪含量最高
E: 蛋白质、糖及脂肪含量均最低
B
举一反三
- 下列关于人初乳的描述，正确的是（ ） A: A.糖含量最高 B: B.脂肪含量最少而蛋白质含量最多 C: C.蛋白质含量较低 D: D.脂肪含量最高
- 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
- 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。 A: 猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B: 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C: 兔肉的脂肪含量也较低 D: 鸭和鹅的脂肪含量最低 E: 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
- 制汤用的原料应满足()()()要求。()制汤用的原料应满足()B()要求。()A()、胶原蛋白含量高,脂肪含量高,异味轻()B()、胶原蛋白含量高,脂肪含量低,异味轻()C()、胶原蛋白含量低,脂肪含量高,异味轻()D()、胶原蛋白含量低,脂肪含量低,异味轻A.()A、胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻()B.()B、胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻()C.()C、胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻()D.()D、胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻
- 关于初乳的特点，下列描述正确的是 A: 含丰富蛋白质 B: 脂肪含量较高 C: 糖含量较高 D: 产后3天转为成熟乳
内容
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制汤用的原料应满足（）要求。 A: 胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻 B: 胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻 C: 胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻 D: 胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻
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油菜种子中含量最高的是( )。 A: 淀粉 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 糖
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牛乳中含量最高的蛋白质是（） A: 酪蛋白 B: β-乳球蛋白 C: α-乳清蛋白 D: 脂肪球膜蛋白
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关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
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牛乳中的蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白两大类，还有少量脂肪球膜蛋白质。其中乳清蛋白含量最高。