关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 （）适于用中筋面粉制作的点心。 A: 蛋糕 B: 油条 C: 面包 D: 泡夫 （）适于用中筋面粉制作的点心。A: 蛋糕B: 油条C: 面包D: 泡夫 答案： 查看 举一反三 制作面包用()面粉 A: 全麦粉 B: 高筋面粉 C: 中筋面粉 D: 低筋面粉 弱筋面粉适合制作（ ）。（ ） A: 面包 B: 馒头 C: 蛋糕 D: 面条 强筋面粉适合制作（ ）。（ ） A: 面条 B: 面包 C: 蛋糕 D: 馒头 中筋面粉是中等筋力的面粉，适宜制作发酵型糕点、（）等烘焙产品。 A: 广式月饼、饼干 B: 面包、松酥类糕点心 C: 粉糕类点心、装饰类糕点 D: 混酥类糕点、蛋糕 （）适于用高筋面粉制作。 A: 茄汁冬蓉包 B: 银丝卷 C: 叉烧包 D: 面包
