下列哪一项不符合中餐礼仪?
A: 上菜时服务员一般会按照先主宾后主人顺时针方向依次进行。
B: 开餐时,主人一般会开酒,把宴会的主题和意义点明,然后主人开菜,客人才可以吃
C: 喝汤应用汤匙小口小口地喝,不要把碗端到嘴边喝;汤太热了要凉了再喝,不应一边吹一边喝。
D: 公筷和公勺只能取食后放入自己的食碟中但不能入口;
A: 上菜时服务员一般会按照先主宾后主人顺时针方向依次进行。
B: 开餐时,主人一般会开酒,把宴会的主题和意义点明,然后主人开菜,客人才可以吃
C: 喝汤应用汤匙小口小口地喝,不要把碗端到嘴边喝;汤太热了要凉了再喝,不应一边吹一边喝。
D: 公筷和公勺只能取食后放入自己的食碟中但不能入口;
举一反三
- 下列哪一项不符合中餐礼仪() A: 上菜时服务员一般会按照先主宾后主人顺时针方向依次进行。 B: 每道热菜应放在主宾面前,由主宾开始取菜,个人取菜应按顺时针方向依次取食。 C: 开餐时,主人一般会开酒,把宴会的主题和意义点明,然后主人开菜,客人才可以吃。 D: 长者或主宾开菜,一边就近地夹起菜,一边示意大家一起来,然后其他宾客再开始取食。
- 下列哪些符合中餐的餐桌礼仪(如果给长辈和客人布菜要用公筷或者可以把离客人或长辈较远的菜肴送到他们跟前) A: 公筷和公勺只能取食后放入自己的食碟中但不能入口。 B: 食碟里不要堆太多的菜肴看起来烦乱不堪;不吃的残渣、骨刺轻轻放在食碟前端,食碟满了请服务员帮忙换。 C: 如果给长辈和客人夹菜要用公筷或者可以把离客人或长辈较远的菜肴送到他们跟前。 D: 喝汤应用汤匙小口小口地喝,不要把碗端到嘴边喝;汤太热了要凉了再喝,不应一边吹一边喝。
- 在吃饭喝汤时,正确的做法是( ) A: 用汤匙小口喝 B: 把碗端到嘴边喝 C: 汤太热时,边吹边喝
- 关于喝汤的几种说法中不正确的是()。 A: 要用汤匙,不宜端起碗来喝。 B: 喝汤的方法,汤匙由身边向外舀出,并非由外向内。 C: 汤舀起来,一次分几口喝下。 D: 汤如果太热,可以晾一会儿再喝,不能边吹边喝。
- 喝汤时不应该端起来一边吹,一边喝。