下列西餐点餐服务中正确做法是?（ ）
A: 准确记录客人所订食品并复述订单内容，不需要得到客人确认
B: 客人订牛排、羊排时，应询问生熟程度
C: 客人订沙拉时，应询问需何种沙拉汁
D: 回答客人提出的问题，帮助客人选择食品
A: 准确记录客人所订食品并复述订单内容，不需要得到客人确认
B: 客人订牛排、羊排时，应询问生熟程度
C: 客人订沙拉时，应询问需何种沙拉汁
D: 回答客人提出的问题，帮助客人选择食品
举一反三
- 下列西餐点餐服务中正确做法是?（ ） A: 准确记录客人所订食品并复述订单内容，不需要得到客人确认 B: 客人订牛排、羊排时，应询问生熟程度 C: 客人订沙拉时，应询问需何种沙拉汁 D: 回答客人提出的问题，帮助客人选择食品
- 【单选题】话务员在受叫醒服务时,应认真、细致、慎重。同时,还应注意叫醒的方式,尽可能 使客人感到亲切,在叫醒服务时,应() A. 礼貌问好，并报出客人叫醒时间 B. 两次重复客人叫醒时间 C. 询问客人是否需要送餐到房 D. 询问客人是否需要订车
- 客人结账时,应主动询问客人是否需要打包,如需要,则应替客人打包食品。 A: 正确 B: 错误
- 西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。 A: 葡萄酒 B: 红葡萄酒 C: 白葡萄酒 D: 烈酒
- 下列不属于散客电话订房时问候客人的做法的是（） A: 礼貌用语报部门名称及姓名 B: 语调应诚恳热情 C: 客人使用何种语言，尽可能用客人使用的语言回答 D: 询问客人预计抵达日期、预住天数、人数