关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 酸奶适宜的发酵温度是37度,过高会抑制乳酸菌的生长 酸奶适宜的发酵温度是37度,过高会抑制乳酸菌的生长 答案： 查看 举一反三 乳酸发酵的适宜温度在（ ）范围内，不宜过高。 泡菜发酵过程中，在（ ）时期，乳酸含量超过（ ），乳酸菌生长会收到抑制。 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸 发酵酸奶用的乳酸菌是一种典型的共生菌。
