将土豆丝浸泡在水中，不能抑制其变褐。
举一反三
- 土豆削皮后立即放入水中是为了防止哪类褐变（ ） A: 羰氨褐变 B: 维生素C褐变 C: 酶促褐变 D: 焦糖褐变
- 土豆酶促褐变的主要底物是酪氨酸。
- 使用电极检测PH后，可直接将电极放入放入蒸馏水中浸泡。（用清水冲洗后，浸泡在氯化钾溶液中）（）
- Na型的阳离子交换树脂要重新再生为为H型应该: ( ) A: 将Na型的阳离子交换树脂浸泡在HCl中 B: 将Na型的阳离子交换树脂浸泡在NaCl中 C: 将Na型的阳离子交换树脂浸泡在NaOH中 D: 将Na型的阳离子交换树脂浸泡在水中 E: 将Na型的阳离子交换树脂浸泡在氨水中
- 菠菜浸泡在清水中,清水不变色,用开水浸泡后,水会变绿色,这是因为开水烫伤了菠菜细胞的( ) A: 细胞壁 B: 细胞膜 C: 细胞质 D: 细胞核