气调库又称 气调贮藏 ,是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加...新鲜度和物品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。
举一反三
- 气调库又称 气调贮藏 ,是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬 呼吸作用 ,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和物品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。
- 采用气调冷藏运输具有保鲜效果好、贮藏损失少、保鲜期长和对果蔬无任何污染的优点。
- ()是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气,作用于果蔬,使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。 A: 气调贮藏 B: 机械冷藏 C: 减压贮藏 D: 空气离子保鲜贮藏
- 采用气调冷藏运输具有保鲜效果好、贮藏损失少、保鲜期长和对果蔬无任何污染的优点。 A: 正确 B: 错误
- 果蔬的贮藏保鲜技术主要包括()。 A: 涂膜贮藏法 B: 气调贮藏法 C: 冷藏法 D: 辐照贮藏法