关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 用碱水解法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（ 用碱水解法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（ 答案： 查看 举一反三 碱水解法测定乳脂肪含量的时，用（）作提取剂。 碱水解法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。 牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。 以下测定脂肪的方法中，不属于牛乳脂肪测定的是（ ） A: 巴氏法 B: 盖勃法 C: 碱水解法（罗紫-哥特里法） D: 酶水解法 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。 A: 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B: 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
