关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 物理膨松面坯，是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质，通过()的物理运动，使面坯膨松，而制成的面坯 物理膨松面坯，是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质，通过()的物理运动，使面坯膨松，而制成的面坯 答案： 查看 举一反三 物理膨松面坯是用具有胶体性质的（ ）作介质。 葱油花卷的面坯属于膨松性主坯中酵母膨松法制的面坯。 () 调制物理膨松面坯，面粉必须过罗 调制蛋液物理膨松面坯，所有工具、容器必须（）。 生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。 A: 鸡蛋 B: 酵母菌 C: 泡打粉 D: 适量糖
