关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。 A: 鸡蛋 B: 酵母菌 C: 泡打粉 D: 适量糖 生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。A: 鸡蛋B: 酵母菌C: 泡打粉D: 适量糖 答案： 查看 举一反三 生物膨松面坯是在面坯中放入（），在适宜的温度、湿度等条件下发酵制成的面坯。 A: A鸡蛋 B: B酵母菌 C: C泡打粉 D: D适量糖 生物膨松面坯有酵母发酵面坯和酵种（老肥）发酵面坯两种。 生物膨松面坯可分为酵母发酵面坯和（）发酵面坯。 A: A酵种 B: B酵素 C: C小苏打 D: D发酵粉 葱油花卷的面坯属于膨松性主坯中酵母膨松法制的面坯。 物理膨松面坯，是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质，通过()的物理运动，使面坯膨松，而制成的面坯
