西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
A: 展示盘
B: 面包盘
C: 甜品叉勺
D: 有酒水杯具
A: 展示盘
B: 面包盘
C: 甜品叉勺
D: 有酒水杯具
举一反三
- 西餐午、晚餐服务中当客人用完第二道菜时，餐位上留下的餐具有 。（ ） A: 用主菜的餐具 B: 面包盘 C: 黄油刀 D: 甜品叉勺
- 西餐午晚餐服务中，待客人用完奶酪后，用托盘撤下用过的餐具、面包盘、黄油盅等，只留下甜品叉和甜品勺。( )
- 西餐餐具主要由()等组成。 A: 刀、叉、勺、碗、杯 B: 刀、叉、勺、盘、杯 C: 刀、叉、盘、碗、杯 D: 刀、叉、勺、碗、盘
- 西餐正餐的上菜顺序是: A: 头盘，汤，主菜，副菜，甜品，饮料 B: 主菜，头盘，汤，副菜，甜品，饮料 C: 汤，副菜，主菜，头盘，甜品，饮料 D: 头盘，汤，副菜，主菜，甜品，饮料
- 西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。