关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 葡萄酒都要进行苹果酸乳酸发酵。 葡萄酒都要进行苹果酸乳酸发酵。 答案： 查看 举一反三 葡萄酒都要进行苹果酸乳酸发酵 A: 正确 B: 错误 葡萄酒酿造中，利用（）菌进行苹果酸-乳酸发酵。 苹果酸-乳酸发酵过程中乳酸菌产生的β-葡萄糖苷酶有助于葡萄酒的香气改善。 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ 酿制干红葡萄酒,一般在主发酵结束时进行苹果酸—乳酸发酵。(<br/>)
