关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 中餐服务上菜时，不正确的做法是（）。 A: 上菜前须先核对台号 B: 上菜前整理台面，留出摆放位置 C: 先上菜，再上与之相配的调味品 D: 上完最后一道菜，要主动告诉客人菜已经上齐 中餐服务上菜时，不正确的做法是（）。A: 上菜前须先核对台号B: 上菜前整理台面，留出摆放位置C: 先上菜，再上与之相配的调味品D: 上完最后一道菜，要主动告诉客人菜已经上齐 答案： 查看 举一反三 上菜服务的操作要求：（1）上菜前应提示客人“先生/小姐，打扰一下……”（2）（）；（3）（）；（4）菜上齐后，应告之客人。 中餐上菜可以一次性将冷热菜上齐。 中餐菜是一道一道分先后次序上的。上菜的一般顺序是先上()。 A: 先上冷菜 B: 先上热菜 C: 先上甜食 D: 先上水果 在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ）。 A: 最后上水果 B: 后上热菜 C: 先上冷菜 D: 再上甜食 在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( )(5.0) A: 先上冷菜 B: 后上热菜 C: 再上甜食 D: 最后上水果
