关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、（）、品尝评分值。 A: 脂肪酸值 B: 面筋吸水量 C: 过氧化值 D: 降落值 小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、（）、品尝评分值。A: 脂肪酸值B: 面筋吸水量C: 过氧化值D: 降落值 答案： 查看 举一反三 小麦储存品质判定指标包括（ ）。 A: 水分含量 B: 色泽、气味 C: 面筋吸水量 D: 品尝评分值 稻谷储存品质指标包括（ ）。 A: 色泽、气味 B: 不完善粒 C: 脂肪酸值 D: 品尝评分值 玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。 A: A滋味 B: B气味 C: C口味 D: D食味 有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。 下列哪个项目是反映油脂深度氧化的指标？（） A: 过氧化值 B: 酸值 C: 甲氧基苯胺值 D: 羟值
