关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 是指在餐厅服务工作中使用大小合适的托盘，专门为宾客上菜、斟酒、收餐具时使用的一种托盘运送物品的方法。 是指在餐厅服务工作中使用大小合适的托盘，专门为宾客上菜、斟酒、收餐具时使用的一种托盘运送物品的方法。 答案： 查看 举一反三 （ ）是指在餐厅服务工作中使用大小合适的托盘，专门为宾客上菜、斟酒、收餐具时使用的一种托盘运送物品的方法。 A: 重托 B: 大托盘 C: 轻托 D: 小托盘 “轻托”是指在餐厅服务工作中使用的大型托盘,专门用于运送较重的菜点、酒水和盘碟等物品时使用托盘运送物品的方法。 轻托：通常使用中小圆托盘和小方托盘。是专门用来为宾客斟酒、派小吃、派菜或托送较轻的物品，一般在3公斤以下。 餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。 餐厅服务员的服务基本技能包括（）。 A: 迎接宾客和引客入座 B: 托托盘和叠餐巾花 C: 斟酒和摆台 D: 上菜和分菜
