标准化方法：将牛乳加热至（）℃，按计算好的脂肪含量设定脂肪含量控制器，分离出脱脂乳和稀奶油，并且根据最终产品的脂肪含量，控制混入的稀奶油的流量，多余的稀奶油流向稀奶油巴氏杀菌机。
A: 45~55
B: 55~65
C: 65~75
D: 75~85
A: 45~55
B: 55~65
C: 65~75
D: 75~85
举一反三
- 奶油根据所用原料稀奶油分为（）奶油和（）稀奶油，根据脂肪含量分为一般奶油和（）。
- 有许多方法可以用于计算要被混合的脂肪含量不同的产品的数量，以获得最终要求的脂肪含量。它们包括全脂乳与脱脂乳混合，稀奶油与全脂乳混合，稀奶油与脱脂乳以及脱脂乳与无水奶油的混合
- 巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为（ ）和稀奶油 A: 全脂乳 B: 高脂乳 C: 低脂乳 D: 脱脂乳
- 奶油是新鲜牛奶中分离出的乳脂肪，根据其含量不同一般分为稀奶油和奶油两种。
- 试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。①若稀奶油脂肪含量为40%，问应提取稀奶油多少千克?②若脱脂乳脂肪含量为0.2%，问应添加脱脂乳多少千克?