预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有（）
A: A海产品及各种熟制品应低温保存
B: B鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C: C凉拌菜（如海蜇）要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D: D凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E: E以上都是
A: A海产品及各种熟制品应低温保存
B: B鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C: C凉拌菜（如海蜇）要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D: D凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E: E以上都是
E
举一反三
- 预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有（） A: A海产品及各种熟制品应低温保存 B: B鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透 C: C凉拌菜（如海蜇）要洗干净置于食醋中浸泡10分钟 D: D凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌 E: E以上都是
- 下列不是预防副溶血性弧菌食物中毒的措施是() A: 海产品加工前应用淡水冲洗干净，去除大量细菌与污物 B: 生吃海蜇等凉拌菜时应充分冲洗，置食醋中浸泡10分钟或在100℃沸水中漂烫数分钟 C: 各种食物应低温储存，制作好的食品应尽快食用 D: 盐腌制食物
- 预防副溶血性弧菌食物中毒的有效措施是（ ） A: 不购买不新鲜的海产品 B: 海产品彻底烧熟煮透 C: 海产品用冷开水反复冲洗后，加入食醋浸泡杀菌 D: 以上都是
- 为预防副溶血性弧菌食物中毒的发生,鱼、虾、蟹、贝类等海产品应蒸煮的时间是() A: 100℃,10min B: 100℃,20min C: 100℃,30min D: 80℃,15min
- 副溶血性弧菌食物中毒，中毒原因，主要是烹调时未烧熟煮透或熟制品被污染
内容
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引起副溶血弧菌食物中毒的食品为（）。 A: 凉拌菜 B: 剩饭 C: 海产品 D: 牛奶
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预防大肠杆菌食物中毒的有效措施是（ ） A: 食物低温保存 B: 加热食物勤洗手 C: 食物防霉 D: 不吃凉拌菜
- 2
预防大肠杆菌食物中毒的有效措施是（ ） A: 食物低温保存 B: 加热食物勤洗手 C: 食物防霉 D: 不吃凉拌菜
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预防大肠杆菌食物中毒的有效措施是（ ） A: 食物低温保存 B: 加热食物勤洗手 C: 食物防霉 D: 不吃凉拌菜
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副溶血性弧菌（Vibrio Parahemolyticus）是一种海洋细菌，广泛存在于近海岸的海水、海底沉积物和鱼、虾、蟹、贝类、海藻等海产品中。