关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）
A: 反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B: 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C: 反式脂肪酸危害心血管健康
D: 反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E: 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
A: 反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B: 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C: 反式脂肪酸危害心血管健康
D: 反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E: 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
A,C
举一反三
- 关于反式脂肪酸的描述正确的是（ ）。 A: 反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 B: 反式脂肪酸仅存在于加工食品中 C: 反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 D: 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中 E: 反式脂肪酸可危害心血管健康
- 下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是() A: 不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸
- 反式脂肪酸也称反式脂肪，它可分（ ）
- 植物油不完全氢化后将产生（ ） A: 饱和脂肪 B: 氢过氧化物 C: 反式脂肪 D: 短链脂肪酸
- 反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，在天然脂肪中大量存在。
内容
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脂肪也有好坏之分，好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢，是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示，反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘，新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，影响孩子对好脂肪的吸收。同时，反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。另有研究指出，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应。 以上这段话的主要内容是( )。 A: 脂肪的种类 B: 如何正确区分好坏脂肪 C: 反式脂肪危害大 D: 反式脂肪形成危害的基本原理
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下列（）是必需脂肪酸。 A: 中链饱和脂肪 B: 胆固醇 C: 反式脂肪酸 D: 亚麻酸
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目前认为下列哪一种脂肪酸过多对人体危害较大？ A: 中链饱和脂肪 B: 天然反式脂肪酸 C: Omega-3脂肪酸 D: Omega-6脂肪酸
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通常人们所称“坏脂肪”是指（） A: 必需脂肪酸 B: 不饱和脂肪酸 C: 反式脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸
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禽肉脂肪中所含的（）较多。 A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 高饱和脂肪酸