关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 泡持性 泡持性 答案： 查看 举一反三 优质啤酒泡持性应在（）以上。 为了提高蛋白质的起泡性和持泡性，有时加一点来调节PH值。 仪器法测定啤酒的泡持性是利用泡沫具有（） A: 导电性 B: 发泡性 C: 发散性 泡持性测定仪测定啤酒泡持性时，样品的温度、标准玻璃杯内充泡沫时间以下正确的是（） A: 20±0.5℃、3-4秒 B: 20±0.5℃、10秒 C: 25±0.5℃、10秒 D: 25±0.5℃、3-4秒 麦芽出炉水分高，会使（ ）溶解差，影响啤酒的杀口力和泡持性。
