关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 乳脂肪球膜():脂肪球是一种微小的球状物存在于奶中,外面被一层很薄的膜所包围,这层膜被称为乳脂肪球膜。作用是() A: 可促进婴幼儿大脑发育与认知能力 B: 增强免疫力 C: 预防便秘 D: 促进铁吸收 乳脂肪球膜():脂肪球是一种微小的球状物存在于奶中,外面被一层很薄的膜所包围,这层膜被称为乳脂肪球膜。作用是()A: 可促进婴幼儿大脑发育与认知能力B: 增强免疫力C: 预防便秘D: 促进铁吸收 答案： 查看 举一反三 试述脂肪球膜的构造，脂肪球膜在乳体系中有何作用？ 脂肪球膜的作用 乳脂肪球膜具有保存乳浊液稳定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散状态。 测定牛乳中的脂肪含量时，必须先破坏脂肪球膜。 碱水解法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。
