从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
A: 脂肪的消化率
B: 脂肪酸的种类与含量
C: 脂溶性维生素的含量
D: 卵磷脂的含量
E: 氨基酸的含量
A: 脂肪的消化率
B: 脂肪酸的种类与含量
C: 脂溶性维生素的含量
D: 卵磷脂的含量
E: 氨基酸的含量
举一反三
- 从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）. A: A脂肪的消化率 B: B脂肪酸的种类与含量 C: C脂溶性维生素的含量 D: D卵磷脂的含量 E: E氨基酸的含量
- 膳食脂肪营养价值评价的方法 A: 膳食脂肪的消化率 B: 必须氨基酸的含量 C: 不饱和脂肪酸含量 D: 脂溶性维生素含量
- 膳食脂肪营养价值评价有（） A: 脂肪消化率 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂蛋白含量 D: 脂溶性维生素的含量
- 脂肪的营养价值取决于 。 A: 脂肪酸的种类和含量 B: 消化率 C: 脂溶性维生素含量 D: 脂肪酸的口感
- 膳食脂肪营养价值的高低与（）有关。 A: 脂肪的熔点 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂溶性维生素含量 D: 脂肪的消化率