关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 下面属于糊辣味型的菜肴是（） A: 糖醋里脊 B: 宫保鸡丁 C: 五香鸡块 D: 软炸里脊 下面属于糊辣味型的菜肴是（）A: 糖醋里脊B: 宫保鸡丁C: 五香鸡块D: 软炸里脊 答案： 查看 举一反三 kun pao chicken A: 宫保鸡丁 B: 糖醋里脊 挂水粉糊脆炸也叫( )菜肴外壳脆硬，干香味浓，代表菜有：干炸里脊，干炸鸡翅。 A: 软炸 B: 干炸 C: 酥炸 D: 香炸 里脊肉质细嫩，适用于爆、（）、炸、炒等，如制“糖醋里脊”。 A: 烧 B: 熘 C: 烤 D: 炖 干炸里脊挂糊是（） A: A淀粉糊 B: B面粉糊 C: C全蛋糊 D: D酥炸糊 以下哪个是属于全蛋浆（） A: 龙井虾仁 B: 滑炒鸡丝 C: 宫保鸡丁 D: 木耳里脊
