天然油脂无恒定的熔点和沸点,是因为( )
A: 油脂是混甘油酯的混合物
B: 油脂是单甘油酯
C: 油脂易酸败
D: 油脂是同种混甘油酯
A: 油脂是混甘油酯的混合物
B: 油脂是单甘油酯
C: 油脂易酸败
D: 油脂是同种混甘油酯
A
举一反三
内容
- 0
天然油脂是混甘油酯,其中构成油脂的高级脂肪酸都是饱和脂肪酸。( )
- 1
14.油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物。
- 2
油脂是高级脂肪酸和甘油形成的甘油酯 A: 对 B: 错
- 3
天然油脂都是单酰甘油酯、二酰甘油酯和三脂酰甘油酯的混合物
- 4
油脂是脂肪酸和甘油形成的酯