关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 当酿造德式酵母型小麦啤酒，采用哪种发酵方法（） A: 下层发酵 B: 上层发酵 C: 酒窖内发酵 D: 混合发酵 E: 快速发酵 当酿造德式酵母型小麦啤酒，采用哪种发酵方法（）A: 下层发酵B: 上层发酵C: 酒窖内发酵D: 混合发酵E: 快速发酵 答案： 查看 举一反三 当酿造拉格啤酒时，采用哪种发酵方法（） A: 上层发酵 B: 下层发酵 C: 酒窖内发酵 D: 混合发酵 E: 快速发酵 我国的小麦啤酒香味突出，主要采用（）酵母和低温发酵工艺。 A: 上面发酵 B: 下面发酵 C: 粉状酵母 D: 鲜酵母 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（） 根据酵母性质分类，啤酒可分为（） A: 上面发酵 B: 下面发酵 C: 大曲发酵 D: 小区发酵 E: 窖池发酵 酵母酒精发酵是属于酵母的（） A: A酵母第一型发酵 B: B酵母第二型发酵 C: C酵母第三型发酵 D: D酵母有氧发酵
