• 2022-06-14
    西餐吃鱼肉时的注意事项是
    A: 吃鱼片以吃一片切一片为原则,
    B: 可用鱼刀将鱼对半剖开,剔去鱼骨、鱼刺,用手拿出放于餐盘边,用右手持叉进食;
    C: 食用带头尾及骨头的全鱼时,宜先将头、尾切除,再去鳍,将切下的头尾鳍放在盘子一边,再吃鱼肉;
    D: 全鱼吃完鱼的上层,切勿翻身,应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。
    E: 吃鱼时一般只用叉子不用刀。