关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 葱椒油、咖喱油、五香粉、淮盐、葱椒绍酒和糖色等都是属于（）。 A: 餐厅派生调料 B: 餐厅购进调料 C: 厨房外购调料 D: 厨房派生调料 葱椒油、咖喱油、五香粉、淮盐、葱椒绍酒和糖色等都是属于（）。A: 餐厅派生调料B: 餐厅购进调料C: 厨房外购调料D: 厨房派生调料 答案： 查看 举一反三 下列不属于辣味调料的是（） A: 海椒 B: 姜 C: 葱 D: 八角 鱼香味的调料主要有（）、川盐、酱油、白糖、醋、姜末、蒜末、葱丁等。 A: 泡椒 B: 鲜椒 C: 干椒 D: 花椒 烤乳猪在腌制时用的调料是（）。 A: 花椒盐 B: 葱椒盐 C: 孜然粉 D: 五香盐 酥油茶的调料包括哪一些?A.()茶叶B.()油C.()盐D.()糖 初加工腊肉蒸制时应放入（）等调料。 A: 姜 B: 葱 C: 黄酒 D: 以上都是
