关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 鱼香味的调料主要有（）、川盐、酱油、白糖、醋、姜末、蒜末、葱丁等。 A: 泡椒 B: 鲜椒 C: 干椒 D: 花椒 鱼香味的调料主要有（）、川盐、酱油、白糖、醋、姜末、蒜末、葱丁等。A: 泡椒B: 鲜椒C: 干椒D: 花椒 答案： 查看 举一反三 “干烧中段”是使用泡椒、瘦肉末、姜末、蒜末、葱段等。 下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）。 A: 干辣椒、花椒 B: 泡椒、豆瓣酱 C: 酱油、川盐、味素 D: 白糖、醋（少许）汤 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） A: 泡青海椒 B: 泡“牛角”海椒 C: 泡小米辣椒 D: 泡小圆椒 荔枝辣香味型：特点：酸甜咸鲜醇正，辣麻香味突出。配料：醋、糖、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、干海椒节、红油、花椒粒、姜蒜、葱丁、料酒、淀粉（） 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） A: A泡青海椒 B: B泡“牛角”海椒 C: C泡小米辣椒 D: D泡小圆椒
