（）最主要的用途是做冰淇淋。
A: A脱脂乳
B: B稀奶油
C: C酸牛奶
D: D炼乳
A: A脱脂乳
B: B稀奶油
C: C酸牛奶
D: D炼乳
A
举一反三
内容
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淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油,标准称呼是() A: 稀奶油 B: 黄油 C: 动物黄油 D: 炼乳
- 1
生产奶油时，稀奶油经搅拌后排出的液体部分称（）。 A: 乳清 B: 酪乳 C: 脱脂乳 D: 酪蛋白
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奶油加工中物理成熟的稀奶油经搅拌后排放的液体是:() A: 脱脂乳 B: 乳清 C: 水 D: 酪乳 E: 酪蛋白
- 3
奶油是把（）分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品。 A: 奶粉 B: 牛奶 C: 炼乳 D: 奶酪
- 4
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为（ ）和稀奶油 A: 全脂乳 B: 高脂乳 C: 低脂乳 D: 脱脂乳