我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
A: A厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌
B: B服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派
C: C服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
D: D服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
A: A厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌
B: B服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派
C: C服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
D: D服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
举一反三
- 我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。 A: A厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌 B: B服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派 C: C服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取 D: D服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
- 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员
- 西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。 A: 英式 B: 法式 C: 美式 D: 俄式
- 服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。这种服务方式是（ ）。 A: 俄式服务 B: 美式服务 C: 英式服务 D: 中式服务
- 服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。这种服务方式是