关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。 天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。 答案： 查看 举一反三 关于脂肪酸的说法，正确的是（）。 A: 天然油脂中，脂肪酸是反式的。 B: 人造黄油中，脂肪酸是顺式的。 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。 D: 天然油脂中，脂肪酸是顺式的。 天然食品中的油脂及脂肪酸结构多为顺式脂肪酸，人造黄油是反式脂肪酸。() 下列哪种脂肪酸在油脂中含量较高时，油脂在常温下呈液态（） A: 硬脂酸 B: 软脂酸 C: 油酸 D: 棕榈酸 下列哪种油脂不属于反式脂肪?() A: 氢化植物油 B: 植物奶油 C: 起酥油 D: 动物奶油 不饱和脂肪酸主要存在于植物油脂中，双键绝大多数为顺式构型。（）
