天然食品中的油脂及脂肪酸结构多为顺式脂肪酸，人造黄油是反式脂肪酸。()
举一反三
- 关于脂肪酸的说法，正确的是（）。 A: 天然油脂中，脂肪酸是反式的。 B: 人造黄油中，脂肪酸是顺式的。 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。 D: 天然油脂中，脂肪酸是顺式的。
- 关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。 A: 天然油脂脂肪酸多为反式 B: 人造黄油脂肪酸多为顺式的 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D: 反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高 。
- 下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是() A: 不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸
- 天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸
- 以下关于有机酸的理化性质说法正确的是()。 A: 有机酸均能溶于酸水 B: 高分子脂肪酸和芳香酸大多为亲脂性化合物 C: 不饱和脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多为固体 D: 低级脂肪酸大多为液体 E: 低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸易溶于水