关于脂肪酸的说法，正确的是（）。
A: 天然油脂中，脂肪酸是反式的。
B: 人造黄油中，脂肪酸是顺式的。
C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。
D: 天然油脂中，脂肪酸是顺式的。
A: 天然油脂中，脂肪酸是反式的。
B: 人造黄油中，脂肪酸是顺式的。
C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。
D: 天然油脂中，脂肪酸是顺式的。
举一反三
- 关于脂肪酸下列说法正确的是（ ）。 A: 天然油脂脂肪酸多为反式 B: 人造黄油脂肪酸多为顺式的 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高 D: 反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高 。
- 天然食品中的油脂及脂肪酸结构多为顺式脂肪酸，人造黄油是反式脂肪酸。()
- 下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是() A: 不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸
- 天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。
- 反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，在天然脂肪中大量存在。