关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 糖化发酵后的黄酒酒醅成熟的特征具体体现在哪几个方面？ 糖化发酵后的黄酒酒醅成熟的特征具体体现在哪几个方面？ 答案： 查看 举一反三 晾茬的目的是为降低酒醅温度，以便加入大曲进行糖化发酵（) 续渣法：粮醅与酒醅或醅（糟）混合后入池发酵。 黄酒酿造是先糖化后发酵工艺，而啤酒酿造是边糖化边发酵工艺。 在传统的固态发酵法白酒生产中，发酵成熟的酒醅采用()蒸馏而得白酒。 酒醅入窖发酵的五大因素是（） A: 水份、酸度、酒度、糖化、配醅量 B: 水份、温度、酸度、淀粉、用糖量 C: 水份、温度、酸度、淀粉、用曲量
