凝聚性不同，酵母的沉降速度不同，发酵度也有差异。啤酒生产一般选择凝聚性比较（）的酵母。
强
举一反三
内容
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实验室中，用本斯值表示酵母的凝聚性，本斯值越高，酵母凝聚性越差。
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为从生产酵母中分离得到凝聚性强的酵母，应从后期沉淀的酵母泥中分离。
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在我国使用啤酒酵母种类较多的为(<br/>) A: 上面啤酒酵母 B: 下面啤酒酵母 C: 凝聚性酵母 D: 粉末性酵母
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凝聚性强的酵母，还原双乙酰慢。
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根据啤酒发酵酵母的不同,艾尔啤酒属于____。