关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 发酵乳酸饮料的营养价值 A: 经过了乳酸发酵，乳饮料中的酪蛋白更容易被人体吸收 B: 可减轻乳糖不耐症患者因饮料中含有乳糖所带来的不良影响 C: 乳酸菌及其代谢产物对人体还可以起到保健作用 D: 乳酸与Ga2+形成的乳酸钙可促进钙质吸收 发酵乳酸饮料的营养价值A: 经过了乳酸发酵，乳饮料中的酪蛋白更容易被人体吸收B: 可减轻乳糖不耐症患者因饮料中含有乳糖所带来的不良影响C: 乳酸菌及其代谢产物对人体还可以起到保健作用D: 乳酸与Ga2+形成的乳酸钙可促进钙质吸收 答案： 查看 举一反三 牛奶经乳酸发酵后，_____________含量下降，而乳酸菌、蛋白肽等增加，更利于人体的吸收。 A: 氨基酸 B: 肽 C: 叶酸 D: 乳糖 乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸,可促进钙的吸收。( ) 在干酪生产中，残存在干酪凝块中的部分（）可促进乳酸发酵，产生乳酸抑制杂菌生长，提高添加菌活力，促进成熟。 A: 酪蛋白 B: 脂肪 C: 乳球蛋白 D: 乳糖 乳酸菌的发酵代谢产物只有乳酸。 乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料，不含（）。 A: 糖 B: 蛋白质 C: 乳酸 D: 乳酸菌
