下列菜肴中利用蛋泡糊制作成菜是（）。
A: 高丽鱼条
B: 软炸鱼条
C: 炸虾球
D: 焦熘里脊
A: 高丽鱼条
B: 软炸鱼条
C: 炸虾球
D: 焦熘里脊
A
举一反三
内容
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蛋泡湖又称高丽糊、（）。 A: 松泡糊 B: 白泡湖 C: 拔丝糊 D: 加粉糊
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蛋泡糊又称（）。 A: A发蛋糊 B: B高丽糊 C: C雪衣糊 D: D以上均是
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中国大学MOOC: 蛋泡糊又称为芙蓉糊、高丽糊等
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以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是（） A: 软炸鱼条 B: 炒鲜奶 C: 生煎肉饼 D: 菊花鱼块
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面糊炸鱼条是（） A: 英式菜 B: 法式菜 C: 俄式菜 D: 意式菜