为了使橙汁虾球容易上色,上浆时就可以加入一定量的橙汁。( )
为了使橙汁虾球容易上色,上浆时就可以加入一定量的橙汁。( )
为了使橙汁虾球容易上色,上浆时就可以加入一定量的橙汁。()
为了使橙汁虾球容易上色,上浆时就可以加入一定量的橙汁。()
制作奶油炸虾球时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 炸土豆丝
制作奶油炸虾球时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 炸土豆丝
关山月《虾球传—山长水远》原稿2012年上拍以3920万元成交,这个价格的出现与
关山月《虾球传—山长水远》原稿2012年上拍以3920万元成交,这个价格的出现与
虾饼中调制茸胶时,虾茸粉碎的细腻程度应该比水晶虾球要高。( )
虾饼中调制茸胶时,虾茸粉碎的细腻程度应该比水晶虾球要高。( )
下列食物蛋白质营养价值相对较高的是: A: 虾球 B: 猪肉 C: 牛筋 D: 玉米 E: 鱼翅
下列食物蛋白质营养价值相对较高的是: A: 虾球 B: 猪肉 C: 牛筋 D: 玉米 E: 鱼翅
下列菜肴中利用蛋泡糊制作成菜是()。 A: 高丽鱼条 B: 软炸鱼条 C: 炸虾球 D: 焦熘里脊
下列菜肴中利用蛋泡糊制作成菜是()。 A: 高丽鱼条 B: 软炸鱼条 C: 炸虾球 D: 焦熘里脊
如下菜品以色彩命名的是( )。 A: 五彩鸡片 B: 翡翠虾球 C: 番茄鸡蛋 D: 三色蒸水蛋
如下菜品以色彩命名的是( )。 A: 五彩鸡片 B: 翡翠虾球 C: 番茄鸡蛋 D: 三色蒸水蛋
广西著名的风味小吃有()。 A: 桂林米粉 B: 打油茶 C: 老友面 D: 大苗山地龙 E: 碧绿龙虾球
广西著名的风味小吃有()。 A: 桂林米粉 B: 打油茶 C: 老友面 D: 大苗山地龙 E: 碧绿龙虾球
挂糊是我国烹调中常用的一种技法,下列适于挂蛋清糊的菜品是()。 A: 软炸鱼条 B: 糖醋鱼块 C: 菊花青鱼 D: 炸虾球
挂糊是我国烹调中常用的一种技法,下列适于挂蛋清糊的菜品是()。 A: 软炸鱼条 B: 糖醋鱼块 C: 菊花青鱼 D: 炸虾球