再制乳，指用脱脂乳粉同奶油（butter）或无水奶油（butter oil）等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合GB19301-2010《生鲜牛乳收购标准》成分的液态乳制品。其成分与鲜乳相似，也可以强化各种营养成分，也可以用它来制成其它乳制品，如再制甜炼乳、再制淡炼乳等。再制乳的加工方法不包括：（ ）
举一反三
- 再制乳，指用脱脂乳粉同奶油（butter）或无水奶油（butter oil）等乳...。再制乳的加工方法不包括：（
- 复原乳（reconstituted milk）就是用全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料加水勾兑而成的，符合GB 19301-2010《生鲜牛奶收购标准》成分的液态乳，又可称为再制乳。
- 复原乳，也称（），是指以全脂乳粉、浓缩乳、脱脂乳粉和无水奶油等为原料，按一定比例混合溶解后，制成与牛乳成分相近的乳。通俗地讲，还原乳就是用乳粉（）还原而成的牛乳。
- 乳制品的种类繁多，主要分为（） A: 炼乳 B: 乳粉类 C: 液态乳 D: 奶油 E: 酸牛奶
- 牛乳经过多种加工方法，可以制成的乳制品有（） A: 奶油 B: 酥油 C: 酸奶 D: 炼乳