关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-23 米酒的酿造通常用酵母菌糖化淀粉和产酒。 米酒的酿造通常用酵母菌糖化淀粉和产酒。 答案: 查看 举一反三 米酒的酿造需要霉菌糖化淀粉及酵母发酵产酒。 米酒的酿造通常用酵母菌糖化淀粉和产生乙醇。 下列关于酵母的选择正确的是() A: 酿造起泡酒应选择耐高酒精度、产果香、花香能力强的酵母 B: 酿造甜型酒应选择产甘油能力强的酵母 C: 酿造新鲜的白葡萄酒应选择耐高酒精度、产优雅香气的酵母 D: 酿造陈酿型干红葡萄酒应选择产花香、果香能力强的酵母 酒精发酵生产中涉及的微生物主要有( ) A: 糖化菌 B: 酒精酵母 C: 糖化菌+酒精酵母 D: 以上都不对 根据酿造方法分类,可以将酒分为( )。 A: 蒸馏酒 B: 发酵酒 C: 配制酒 D: 米酒