关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 酒精发酵生产中涉及的微生物主要有（ ） A: 糖化菌 B: 酒精酵母 C: 糖化菌＋酒精酵母 D: 以上都不对 酒精发酵生产中涉及的微生物主要有（ ）A: 糖化菌B: 酒精酵母C: 糖化菌＋酒精酵母D: 以上都不对 答案： 查看 举一反三 食醋生产中复式固态酒精发酵法其特点是糖化及酒精发酵同时进行，因此一般采取适应糖化的高温进行发酵。（ ） 在食醋生产中黑曲霉的作用是（） A: 酒精发酵 B: 糖化 C: 蛋白质分解 D: 氧化酒精 中国大学MOOC: 在微生物发酵工程中利用酵母生产酒精属于（ ）。 运动发酵单胞菌和酿酒酵母的酒精发酵过程相同吗？有什么优缺点？ 葡萄酒酿造用到的微生物主要是葡萄酒酵母，有时也采用哪种细菌进行发酵？（ ） A: 苹-乳发酵细菌 B: 葡萄酒醭酵母 C: 醋酸菌 D: 苦味菌
