下列哪些油脂属于反式脂肪?()。
A: 氢化植物油
B: 植物奶油
C: 起酥油
D: 人造黄油
E: 奶精
A: 氢化植物油
B: 植物奶油
C: 起酥油
D: 人造黄油
E: 奶精
A,A,A,A,A,B,C,D,E
举一反三
内容
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凡是食物成分中注明含有氢化植物油、精炼植物油、氢化棕榈油、色拉油、起酥油、人造黄油、人工奶油等成分时，就表明含有一定量的反式脂肪酸，应注意避免过多食用。()
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对人体有害的脂肪酸是哪种？（） A: 饱和脂肪酸 B: 黄油、植物脂肪 C: 中长链脂肪酸 D: 氢化植物油、人造黄油
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我们要多吃标有"植物奶精""植脂末""起酥油""植物奶油"等的食品。（ ）
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以下哪几种油适用于GB15196-2015食用油脂制品？（） A: 起酥油 B: 植物奶油 C: 天然奶油 D: 人造奶油
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 A: 正确 B: 错误