以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。
A: A选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练
B: B是以样品去测量人群对它的感官反应
C: C也称B型感官品评
D: D对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
A: A选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练
B: B是以样品去测量人群对它的感官反应
C: C也称B型感官品评
D: D对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
举一反三
- 以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。 A: A选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练 B: B是以样品去测量人群对它的感官反应 C: C也称B型感官品评 D: D对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
- 偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和（），但不要经过（），也不规定统一的品评标准和试验条件。
- 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
- 感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
- 每一次品评，评价员应独立判断并做好记录，对样品的感官特征（滋气味、状态）应客观描述。品评完成后，品评组织者应汇总、整理、记录评价信息，包括（）等。 A: 样品名、批次 B: 感官特征描述 C: 评价员名字 D: 评价员人数 E: 品评结论