下列关于蔬菜烹调加工方法的描述中，错误的是（）
A: 急火快炒
B: 加醋
C: 先切后洗
D: 现炒现吃
A: 急火快炒
B: 加醋
C: 先切后洗
D: 现炒现吃
C
举一反三
内容
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下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（） A: 先切后洗 B: 水中浸泡后烹调 C: 开水中烫10分钟以上 D: 提前切好，吃时现炒 E: 急火快炒
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为了较大程度地保留蔬菜、水果中的营养素，下列哪种说法是错误的 A: 先洗后切 B: 先切后洗 C: 现炒现切 D: 急火快炒 E: 现吃现炒
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有关蔬菜制作方法错误的是 A: 急火快炒 B: 先切后洗 C: 开汤下菜 D: 现吃现做
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使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。 A: 先切后洗 B: 先洗后切 C: 现炒现切 D: 急火快炒 E: 开水快汆
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加工烹调蔬菜的合理方法是: A: 先切后洗 B: 长时间浸泡于水中,以清除农药 C: 急火快炒 D: 急火快煮