下列哪项属于“撤餐”岗位禁忌（）
A: 不了解店内优惠及使用规则
B: 邻桌有顾客用餐时，大力抖动桌布
C: 拿取餐具时直接接触餐具内壁或内边沿
D: 侯餐服务时对于顾客提出的需求不去满足
A: 不了解店内优惠及使用规则
B: 邻桌有顾客用餐时，大力抖动桌布
C: 拿取餐具时直接接触餐具内壁或内边沿
D: 侯餐服务时对于顾客提出的需求不去满足
举一反三
- 以下哪项不属于“撤餐工作站”的岗位禁忌（） A: 顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有 B: 因下篮筐内脏餐具放置过高，导致撤餐过程中的安全事故 C: 上菜时，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品 D: 邻座有顾客用餐时大力抖动桌布
- 下列哪项属于迎宾岗“岗位应知”（） A: 营业时间内拒客 B: 咨客服务没有主动出击揽客 C: 始终保持对客微笑，顾客询问时礼貌应答 D: 侯餐服务对于顾客提出的需求不去满足
- 上菜服务中，以下哪些行为不妥（） A: 拿取餐具时，直接接触餐具内壁或内边沿 B: 上菜时未按客人人数配备好对应数量的餐具 C: 营业时间内拒客 D: 对客服务时面无表情
- 以下哪项不属于“散台服务-结账”岗位禁忌？（） A: 服务顾客时面无表情，冷脸相对，顾客询问时不耐烦、不礼貌 B: 不了解店内优惠及使用规则 C: 结错账（如金额不准确） D: 没有询问顾客结账方式
- 以下哪项不属于餐中服务的岗位禁忌（） A: 为客人提供服务时冷脸相吐，不友善、不尊重顾客 B: 顾客落座后，无人招呼 C: 上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具 D: 扫地拖地后，没洗手就直接撤空盘