以下哪项不属于餐中服务的岗位禁忌()
A: 为客人提供服务时冷脸相吐,不友善、不尊重顾客
B: 顾客落座后,无人招呼
C: 上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具
D: 扫地拖地后,没洗手就直接撤空盘
A: 为客人提供服务时冷脸相吐,不友善、不尊重顾客
B: 顾客落座后,无人招呼
C: 上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具
D: 扫地拖地后,没洗手就直接撤空盘
举一反三
- 餐中服务为客人提供服务时不应该() A: 冷脸相向 B: 不友善 C: 不尊重顾客
- 下列哪项不属于影响喜悦的禁忌情况() A: 客人未准备离开前撤光客人桌上的餐具 B: 台面未铺好新桌布时已带下一桌顾客等待在座位旁 C: 为提高效率提前叫号 D: 承诺并使用沙漏前未按顾客人数配备好对应数量的餐
- 上菜服务中,以下哪些行为不妥() A: 拿取餐具时,直接接触餐具内壁或内边沿 B: 上菜时未按客人人数配备好对应数量的餐具 C: 营业时间内拒客 D: 对客服务时面无表情
- 以下哪项不属于“散台服务-结账”岗位禁忌?() A: 服务顾客时面无表情,冷脸相对,顾客询问时不耐烦、不礼貌 B: 不了解店内优惠及使用规则 C: 结错账(如金额不准确) D: 没有询问顾客结账方式
- 下列哪项属于“撤餐”岗位禁忌() A: 不了解店内优惠及使用规则 B: 邻桌有顾客用餐时,大力抖动桌布 C: 拿取餐具时直接接触餐具内壁或内边沿 D: 侯餐服务时对于顾客提出的需求不去满足